Ohjeesta tulee pellillinen lihapullia:
1 dl korppujauhoja
1 pss ranskalainen sipulikeitto
1 dl vettä
1 rkl soijakastiketta
500-600 g naudan jauhelihaa
1 pieni purkki tomaattipyrettä
2 kananmunaa
chilijauhetta
mustapippuria
vihreitä oliveja n. 10 kpl
kuorimattomia seesaminsiemeniä
1. Sekoita korppujauho, ranskalainen sipulikeitto, vesi ja soijakastike kulhoon ja anna turvota noin viisi minuuttia. (Jos jollain on keliakia, korppujauhon sijaan voi käyttää muussattua keitettyä perunaa, n. 2 kpl)
2. Lisää joukkoon jauheliha, tomaattipyre ja kananmunat sekä ripaus mustapippuria ja chilijauhetta. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Silppua oliivit pieniksi paloiksi ja sekoita taikinan joukkoon.
4. Laita uuni tässä vaiheessa kuumenemaan 200 asteeseen.
5. Muotoile taikinasta lihapullia. (Lihapullista saa helpommin pyöreitä, kun kastelee käsiä hieman vedessä.) Sirottele lautaselle reilusti seesaminsiemeniä ja pyöritä pullia niissä.
6. Aseta lihapullat leivinpaperin päälle uunipellille ja paista uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.
Nopee ja hyvä!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti